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名物の紹介

長崎といえば野菜、豚肉、魚介などを油でいため、麺とさっと絡める「長崎ちゃんぽん」が最も有名でしょう。最近では全国各地で食べることができますが、やはり長崎を訪れた際には本場の味を楽しみたいものです。また、ちゃんぽんと並んで名物なのが「長崎皿うどん」。

柔らか麺のちゃんぽんに対して、皿うどんはパリパリ麺と、食感を楽しめるのがポイントです。そして、めきめきと人気を高めているのが、ファーストフード店とは一線を画すボリューム満点のハンバーガー、その名も「佐世保バーガー」。これは、佐世保のハンバーガーショップが在日米軍の影響を受けて始めたといわれており、現在では佐世保バーガーを販売する店舗をまとめたMAPまで作られています。

もちろんこれら以外にも、県内各地に老舗が軒を連ねるポルトガル伝来の菓子カステラ、茂木ビワや福島オレンジなどの果物、スルメイカや野母んあじ、九十九島カキなどの海産物もハズすことはできません。さらには、ベッコウや五島サンゴなどの装飾品や、古賀人形、壱岐鬼凧、波佐見焼といった伝統工芸品も、お土産に人気の品となっています。

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